Главная Образование Мероприятия Стартует традиционная Олимпиада обучающихся учреждений начального профессионального образования
Стартует традиционная Олимпиада обучающихся учреждений начального профессионального образования
06.03.13 16:46

Первого марта 2013 в БОУ НПО РК «Профессиональный лицей №7» состоялась традиционная Олимпиада профессионального мастерства среди обучающихся по профессии «повар» и «кондитер», в которой приняли участие 15 обучающихся лицея и 10 мастеров – наставников, которые вели своих учеников к этому знаменательному событию.
Участникам Олимпиады была предложена морская тема «Морской бриз».
Девизом олимпиады послужили следующие слова: «Уверенно идти по жизни, удивлять и удивляться, ставить цели, результата добиваться, перед трудностями не сдаваться».
В состязании приняли участие представители всех курсов и академических групп в номинациях «повар» и «кондитер».
Олимпиада профессионального мастерства состояла из двух туров: теоретического и практического.
Теоретический тур проводился в виде тестовых заданий, которые состояли из 15 вопросов: 10 вопросов по спецдисциплинам и 5 вопросов по предмету «Физиология питания с основами товароведения», а также нестандартные профессиональные задачи, для решения которых участникам понадобилось применить знания и умения из различных дисциплин. За 30 минут конкурсанты должны были ответить на вопросы и решить задачи.
Для выполнения практического задания было отведено 3 часа, включая подготовку и уборку рабочего места.
Практический этап также прошел весьма напряженно, конкурсантам – поварам, за короткий промежуток времени предстояло приготовить блюдо из филе рыбы, гарнир из свежих овощей, салат из морепродуктов, а конкурсантам-кондитерам: выпечь торт и украсить его согласно заявленной тематике.
Впервые в истории проведения Олимпиады в ней принял участие обучающийся первого курса Никита Гузь. Он добровольно изъявил желание участвовать в олимпиаде,
и Оргкомитет поддержал желание Никиты, разрешив ему принять участие в соревновании наряду со сташекурсниками.
Работы конкурсантов оценивали члены жюри:
Овшинова Галина Ангаевна – Заслуженный учитель Российской Федерации, Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации;
Шолохов Георгий Алексеевич – шеф-повар учебно-производственного комбината «Лотос», Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации.
Богданова Татьяна Григорьевна - шеф-повар ученической столовой лицея, Почетный работник начального профессионального образования РФ.
Лашина Анна Михайловна – преподаватель спецдисциплин, Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации.
Гавриленко Елена Анатольевна - преподаватель спецдисциплин, Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации.
Гусева Татьяна Викторовна - мастер производственного обучения, Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации.
По итогам Олимпиады профессионального мастерства: победителем по профессии «повар» стал обучающийся 3 курса Попов Артем, второе место занял Гузь Никита - 1 курс, третье место - Мугаева Кермен - 2 курс.
Первое место по профессии «кондитер» заняла Манжаева Баирта обучающаяся 3 курса, второе место заняла второкурсница - Убушаева Алтан, третье место – Чомподов Очир - 2 курс.
Вознаграждения и признания получили все участники Олимпиады, в том числе и наставники – мастера производственного обучения.